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Recuperamos las recetas clásicas de tus platillos favoritos.

Sabores de origenTodo preparado con los mejores ingredientes orgánicos.

Todos entradas ensaladas para compartir pizzas pastas de tierra del mar postres

Espárragos envueltos

Espárragos a la parrilla envueltos en tocino y queso parmesano.

Panela a la leña

Panela de rancho marinada en especias orgánicas y horneada a la leña.

Quesadillas gobernador

Mezcla de camarones al tequila con pimientos, servidos sobre láminas de jícama que sustituyen a la tortilla.

Rollos Prímula

Rollos rellenos de camarón salteado al tequila, queso crema y plátano. Adornado con salsas orientales y corteza de pepino.

Calamares Fritos

Calamares capeados acompañados de salsa tártara.

Tártara Negra de Atún

Láminas de atún encurtidas con limón, acompañadas de frutas tropicales, cebolla y alcaparras, bañado con salsas negras.

Ensalada Prímula

Pechuga de pollo a la parrilla, tocino frito, arándano, cacahuate, manzana y vinagreta de chiles secos.

Ensalada de camarones al coco

Camarones empanizados al coco con durazno, acompañado de coco tostado bañados con aderezo de coco.

Ensalada jardinera

Ejote, nuez, arándano, queso de cabra, jamón serrano y reducción de balsámico.

Ensalada de piña asada

Piña asada, cherrys, nuez caramelizada, arándano, queso de cabra y vinagreta de naranja.

Alitas (orden de 8)

Acompañado con zanahoria y pepino.

Alitas (orden de 10)

Acompañado con zanahoria y pepino.

Costillas

Orden de 500g, con salsa BBQ, habanero, búfalo o tamarindo.

Papas a la francesa

Preparadas con sal, ajo y pimienta.

Pops de pollo

Palomitas de pollo con salsa de naranja.

Pane al Formaggio

Pan de queso acompañado de nuestra crema especial de tomate.

Lasagna

De espinacas y queso.

Lasagna Raratouille

Mezcla de berenjena, calabaza, cebolla y pimientos.

Pasta al burro

Preparada a la mantequilla con hojuelas de pimiento, orégano, perejil y queso parmesano.

Pasta alfredo

Puede ser al chipotle o al pesto.

Pasta Poblana

Mezcla de salsa cremosa con rajas poblanas y granos de elote.

Pizza Mexicana

Chorizo, cebolla, chile jalapeño y zanahoria.

Pizza Campestre

Champiñones, tocino y perejil.

Pizza Carnes frías

Jamón serrano, chorizo de pamplona y salami.

Pizza Del chef

Jamón serrano, jitomate cherry, kale y queso de cabra.

Pizza Italiana

Salchicha italiana, pimientos, cebolla y aceituna negra.

Pizza Margarita

Jitomate deshidratado y pesto de albahaca.

Pizza Pesto y camarón

Salsa de pesto de albahaca y camarones al tequila.

Pizza Pollo al pastor

Pollo marinado al pastor, piña asada, cebolla y cilantro.

Pizza Prímula

Salsa de pesto de betabel, kale, pera y queso de cabra. Para opción vegana se sirve sin quesos.

Arrachera al perejil

Acompañada con pimientos y puré de camote.

New York

Corte de 250gr con guarnición a elegir: ensalada, elote amarillo o papas a la francesa.

Filete Mignon

Filete mignon mexicano con salsa de huitlacoche.

Atún encostrado

Atún en costra de cacahuate y salsa de chile poblano.

Salmón al mango

Acompañado con brócoli y coliflor.

Tonno Tropical

Medallón de atún 200gr sellado con chimichurri de aguacate.

Copa de helado

Preguntar por nuestros sabores.

Esfera del chef

Dúo de chocolates relleno de helado de maracuyá acompañado de frutas.

Plátanos flameados

Flameados en ron y bañados en salsa de coco, acompañado con helado.

Pizza Dulce

Pequeña pizza con nutella, malvaviscos y frutos rojos.

Strudel de Manzana

Acompañado con helado.

Afogatto

Postre a base de café, helado de vainilla y churros.

Volcán de cajeta

Acompañado con helado.

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